{"id":25997,"date":"2021-01-05T09:00:36","date_gmt":"2021-01-05T09:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/?p=25997"},"modified":"2025-07-22T11:55:46","modified_gmt":"2025-07-22T11:55:46","slug":"aplicacion-de-un-proceso-bim-para-plantas-de-produccion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/en\/aplicacion-de-un-proceso-bim-para-plantas-de-produccion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Aplicaci\u00f3n de un proceso BIM para plantas de producci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"

Hoy en d\u00eda una gran cantidad de directivos de diversas industrias saben que un proceso BIM para plantas de producci\u00f3n de alimentos es la representaci\u00f3n digital en forma gr\u00e1fica y no gr\u00e1fica del inmueble y todo lo que contiene.\u00a0Si pensamos en cualquier objeto como un ladrillo de Lego, por ejemplo, debemos imaginar un objeto 3D que tambi\u00e9n contenga datos, que presente todos los valores del ladrillo.\u00a0B\u00e1sicamente es un objeto con una hoja de especificaciones virtual en su interior.<\/p>\n

Luego, 4D representa desarrollo en el tiempo, costes de realizaci\u00f3n 5D y costes de administraci\u00f3n de propiedades 6D desde el dise\u00f1o hasta la realizaci\u00f3n, la demolici\u00f3n y la nueva reconstrucci\u00f3n.\u00a0Tambi\u00e9n est\u00e1 el 7D, seguridad (para entender la seguridad ante posibles ataques contra la estructura).\u00a0El proyecto representa solo una peque\u00f1a parte del ciclo de vida de todo el Proceso.<\/p>\n

Una ventaja del proceso BIM para plantas de producci\u00f3n de alimentos es que ya no se utilizan dibujos en papel o de taller con 3 vistas, ya que el modelo digital representado aporta toda la informaci\u00f3n necesaria.\u00a0Adem\u00e1s, las funciones param\u00e9tricas tienen muchos beneficios, solo por dar un ejemplo simple, las patas se agregan o quitan autom\u00e1ticamente en relaci\u00f3n con el tama\u00f1o de una mesa.\u00a0Adem\u00e1s, si hay que cambiar equipos y hay m\u00e1s de uno en el sistema, se cambiar\u00e1n autom\u00e1ticamente.\u00a0Esto evita errores.\u00a0Otra gran ventaja es el Clash Test.<\/p>\n

En este sentido, el gran desaf\u00edo para la industria de servicios de alimentaci\u00f3n es proporcionar bibliotecas de modelos del lado del fabricante que permitan a los dise\u00f1adores hacer uso de esta importante herramienta.\u00a0Pero el desaf\u00edo se extiende tambi\u00e9n a los dise\u00f1adores que se enfrentan a nuevas inversiones, como comprar nuevos ordenadores y software potentes, invertir en la capacitaci\u00f3n del personal y aprender a trabajar en un entorno compartido donde otras personas pueden ver lo que uno hace, incluidos los errores.\u00a0Aprender a comunicarse de manera coordinada, con reglas precisas como c\u00f3mo almacenar su trabajo, etc., es otro desaf\u00edo para los dise\u00f1adores.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfDeber\u00eda una empresa utilizar un proceso BIM para plantas de producci\u00f3n de alimentos?<\/b><\/h3>\n

Las plantas de procesamiento de alimentos est\u00e1n adoptando el modelado de informaci\u00f3n empresarial BIM como el nuevo est\u00e1ndar en el dise\u00f1o de instalaciones. Tal y como lo hemos mencionado anteriormente, el formato tridimensional de BIM permite a los dise\u00f1adores ofrecer a los propietarios, gerentes y empleados de la planta un recorrido virtual por la instalaci\u00f3n.\u00a0Al ver elementos de construcci\u00f3n virtuales como paredes, ventanas, losas y techos, pueden tomar las decisiones m\u00e1s informadas sobre el proceso y los flujos de trabajo.<\/p>\n

Los cinco beneficios clave de utilizar BIM para el dise\u00f1o de instalaciones son:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. La visualizaci\u00f3n 3D permite a los gerentes de planta tomar decisiones basadas en el flujo de trabajo, problemas presupuestarios, costes de energ\u00eda y mucho m\u00e1s. <\/b>Los dise\u00f1adores pueden mostrar el movimiento de los empleados en toda la instalaci\u00f3n y realizar simulaciones para que los propietarios puedan determinar los mejores procesos de flujo de trabajo para mejorar la productividad.\u00a0Al hacerlo, identifican problemas potenciales desde el principio, especialmente en \u00e1reas de trabajo donde se requiere un flujo de trabajo sanitario.<\/li>\n
  2. La presupuestaci\u00f3n eficaz es uno de los mayores beneficios de BIM<\/b>, ya que permite a los gerentes de planta analizar las comparaciones de costos y las consideraciones operativas para seleccionar el equipo m\u00e1s apropiado.<\/li>\n
  3. Los equipos de dise\u00f1o interdisciplinarios pueden colaborar de manera m\u00e1s eficaz en los diferentes aspectos de dise\u00f1o de la instalaci\u00f3n<\/b>, ya que BIM funciona como una plataforma de fuente \u00fanica.\u00a0BIM tambi\u00e9n permite a las partes externas involucradas en varios elementos del dise\u00f1o y la construcci\u00f3n transferir y compartir informaci\u00f3n de manera eficiente entre s\u00ed.<\/li>\n
  4. El modelado energ\u00e9tico a trav\u00e9s de BIM permite a los ingenieros recomendar y dise\u00f1ar los sistemas m\u00e1s ingeniosos dentro de la instalaci\u00f3n desde el punto de vista del uso y la eficiencia energ\u00e9tica<\/b>.\u00a0El modelado BIM puede simular c\u00f3mo se comportar\u00e1n el edificio y el equipo una vez construidos, por lo que se pueden tomar decisiones de uso eficiente de la energ\u00eda.<\/li>\n
  5. Los administradores de instalaciones pueden integrar su software de gesti\u00f3n de instalaciones con los datos BIM de una planta para proporcionar un mantenimiento de la planta m\u00e1s eficiente<\/b>.\u00a0Una vista virtual en 3D de toda la instalaci\u00f3n muestra a los administradores de la instalaci\u00f3n informaci\u00f3n sobre equipos espec\u00edficos y ubicaciones de los mismos dentro de la instalaci\u00f3n.\u00a0Por ejemplo, si las unidades de aire necesitan servicio, los gerentes de las instalaciones pueden usar los datos BIM para determinar c\u00f3mo acceder mejor al equipo.<\/li>\n<\/ol>\n

    Ya que est\u00e1s interesado en la aplicaci\u00f3n de un proceso BIM para plantas de producci\u00f3n de alimentos, te invitamos a conocer la aplicaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda BIM en proyectos industriales<\/b><\/span><\/a>, as well as the tres oportunidades para mejorar la eficiencia energ\u00e9tica en el procesamiento de alimentos<\/b><\/span><\/a>.<\/p>\n

    Finally, we invite you to subscribe to our Newsletter<\/b><\/span><\/a>a newsletter that provides you with technical content about the best technological solutions for industrial plants, focused on automation and maintenance.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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