{"id":25793,"date":"2020-08-14T09:00:51","date_gmt":"2020-08-14T09:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/?p=25793"},"modified":"2025-07-22T12:17:45","modified_gmt":"2025-07-22T12:17:45","slug":"generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Generador de nitr\u00f3geno alimentario: Una forma rentable de prolongar la vida \u00fatil de los alimentos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_85 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice dei contenuti<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Allinea l&#039;indice dei contenuti\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos\/#Fuentes_de_nitrogeno\" >Fuentes de nitr\u00f3geno<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos\/#Desventajas_de_un_proveedor_con_generador_de_nitrogeno_alimentario\" >Desventajas de un proveedor con generador de nitr\u00f3geno alimentario<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos\/#Facil_de_operar\" >F\u00e1cil de operar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos\/#Mejora_la_calidad_mantenimientos_y_reduzca_los_costes\" >Mejora la calidad, mantenimientos y reduzca los costes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/generador-de-nitrogeno-alimentario-una-forma-rentable-de-prolongar-la-vida-util-de-los-alimentos\/#Resumen_de_beneficios_de_tener_un_generador_de_nitrogeno_alimentario\" >Resumen de beneficios de tener un generador de nitr\u00f3geno alimentario<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Los proveedores de alimentos siempre buscan formas de extender la vida \u00fatil. Es que la vida \u00fatil mejorada permite a los fabricantes ampliar su alcance geogr\u00e1fico y tambi\u00e9n que el producto permanezca en las tiendas y en los hogares de los consumidores por m\u00e1s tiempo. El envasado en atm\u00f3sfera modificada (MAP) es una t\u00e9cnica com\u00fanmente utilizada en la industria de procesamiento de alimentos para extender la vida \u00fatil mediante un generador de nitr\u00f3geno alimentario.<\/p>\n<p>El proceso MAP implica desplazar el aire dentro de un paquete con un gas protector para mantener el ox\u00edgeno a niveles controlados (menos del 2 por ciento). Demasiado ox\u00edgeno y humedad en un paquete a menudo conduce al crecimiento y oxidaci\u00f3n de bacterias, lo que resulta en deterioro, sabores inconsistentes, mala calidad del producto y una vida \u00fatil m\u00e1s corta. El nitr\u00f3geno se utiliza con frecuencia como gas protector debido a sus cualidades inertes y secas.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fuentes_de_nitrogeno\"><\/span><strong>Fuentes de nitr\u00f3geno<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>En alimentaci\u00f3n, el nitr\u00f3geno se puede obtener de proveedores externos en forma de tanques de alta presi\u00f3n, dewars o suministro de l\u00edquidos a granel. La generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ <strong>tambi\u00e9n puede ser posible utilizando aire comprimido est\u00e1ndar<\/strong> con un generador de nitr\u00f3geno alimentario interno. Un generador interno separa el nitr\u00f3geno y el ox\u00edgeno del aire y, a menudo, puede ser el m\u00e9todo m\u00e1s eficiente y econ\u00f3mico de suministrar nitr\u00f3geno para aplicaciones MAP.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Desventajas_de_un_proveedor_con_generador_de_nitrogeno_alimentario\"><\/span><strong>Desventajas de un proveedor con generador de nitr\u00f3geno alimentario<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Depender de proveedores externos puede plantear varios desaf\u00edos, incluidos aumentos de precios incontrolables, negociaciones de contratos, tarifas de alquiler de tanques, cumplimiento de los requisitos internacionales, tarifas de materiales peligrosos, recargos por entrega e impuestos locales y estatales. Problemas como conflictos de programaci\u00f3n, retrasos en la entrega y largos procesos de adquisici\u00f3n pueden ralentizar las operaciones.<\/p>\n<p>Todo esto se suma a trabajo administrativo adicional y mayores costes operativos. El enfoque de entrega tampoco se ajusta a la tendencia hacia las t\u00e9cnicas de producci\u00f3n ajustada y el desarrollo de menos cadenas de suministro m\u00e1s eficientes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se deben tomar precauciones al manipular y almacenar cilindros de alta presi\u00f3n. Se puede crear una situaci\u00f3n peligrosa si se cae un cilindro y se rompe una v\u00e1lvula, lo que podr\u00eda hacer que el cilindro se convierta en un proyectil.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Facil_de_operar\"><\/span><strong>F\u00e1cil de operar<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Un generador de nitr\u00f3geno alimentario, por ejemplo, produce un suministro continuo de nitr\u00f3geno de alta pureza a los pocos minutos de la puesta en marcha. La instalaci\u00f3n consiste en simplemente conectar el puerto de entrada de la unidad a una l\u00ednea de aire comprimido est\u00e1ndar y conectar la salida a su l\u00ednea de nitr\u00f3geno.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mejora_la_calidad_mantenimientos_y_reduzca_los_costes\"><\/span><strong>Mejora la calidad, mantenimientos y reduzca los costes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La calidad del producto final es el aspecto m\u00e1s importante en la fabricaci\u00f3n de alimentos as\u00ed como por ejemplo, realizar <strong><a href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/servicio-de-mantenimiento-de-sistemas-de-aire-comprimido-para-empresas-de-alimentacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">servicio de mantenimiento de sistemas de aire comprimido para empresas de alimentaci\u00f3n<\/a><\/strong>. Los clientes esperan frescura y sabor constante cada vez que abren un nuevo paquete de comida. El crecimiento de bacterias en el paquete final reduce la vida \u00fatil y, en \u00faltima instancia, conduce a un cliente insatisfecho. El empaquetado con nitr\u00f3geno seco resolver\u00e1 estos problemas y brindar\u00e1 una mejor experiencia al cliente. Adem\u00e1s, el uso de un generador de gas nitr\u00f3geno en el lugar no solo mejora la eficiencia operativa, sino que tambi\u00e9n reduce los costes generales, una combinaci\u00f3n poco com\u00fan.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Resumen_de_beneficios_de_tener_un_generador_de_nitrogeno_alimentario\"><\/span><strong>Resumen de beneficios de tener un generador de nitr\u00f3geno alimentario <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>La generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno alimentario o inclusive el hecho de promover la <strong><a href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/it\/beneficios-de-la-generacion-de-nitrogeno-in-situ\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">generaci\u00f3n de nitr\u00f3geno in situ<\/a><\/strong> ofrece determinadas caracter\u00edsticas y beneficios que vemos a continuaci\u00f3n:<\/p>\n<ul>\n<li>Tener un generador de nitr\u00f3geno alimentario o su propio suministro de nitr\u00f3geno elimina los desaf\u00edos asociados con los proveedores externos.<\/li>\n<li>La generaci\u00f3n interna de nitr\u00f3geno tambi\u00e9n es buena para el medio ambiente y representa un enfoque sostenible para el suministro de gas. Producir nitr\u00f3geno fuera del sitio en plantas de destilaci\u00f3n fraccionada y transportarlo a los usuarios finales consume mucha energ\u00eda y puede generar grandes cantidades de emisiones de CO2.<\/li>\n<li>El precio de nuestro nitr\u00f3geno es constante. El nitr\u00f3geno del proveedor est\u00e1 sujeto a precios aumentos, contratos de alquiler, materiales peligrosos tarifas, recargos por env\u00edo, locales e impuestos estatales, etc. Un generador de nitr\u00f3geno alimentario ofrece estabilidad de precios a largo plazo.<\/li>\n<li>Su coste aumenta en relaci\u00f3n con el uso con nitr\u00f3geno a granel, dewar o en cilindro.<\/li>\n<li>Los costes disminuyen a medida que aumenta el uso con un generador de nitr\u00f3geno.<\/li>\n<li>El nitr\u00f3geno tiene un punto de ebullici\u00f3n muy bajo, y se evapora continuamente cuando suministrado como l\u00edquido a granel o dewars. Eso puede costar mucho dinero si estos los gases no se recapturan.<\/li>\n<li>Un generador de nitr\u00f3geno elimina los contratos requeridos de proveedores de gas a granel. No m\u00e1s renovaciones autom\u00e1ticas, aumentos autom\u00e1ticos o escritos a 1 a\u00f1o aviso de rescisi\u00f3n del contrato.<\/li>\n<li>Facilidad de instalaci\u00f3n. Introduce aire comprimido y expulsa el nitr\u00f3geno. Compara esto con los requisitos de instalaci\u00f3n de un tanque a granel, que incluyen una plataforma de hormig\u00f3n, cerca y significativa pies cuadrados.<\/li>\n<li>Procedimiento completo de puesta en marcha y prueba en la f\u00e1brica antes de la entrega.<\/li>\n<li>Muy poco mantenimiento o supervisi\u00f3n requerido una vez que el sistema est\u00e1 en funcionamiento.<\/li>\n<li>Mejora la calidad de los alimentos al eliminar ox\u00edgeno, humedad y todos los dem\u00e1s contaminantes dentro de los paquetes.<\/li>\n<li>Extiende la vida \u00fatil del producto y asegura calidad e integridad del producto original.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Algunas empresas de la industria utilizan su propio generador de nitr\u00f3geno alimentario durante el proceso de envasado para proporcionar un est\u00e9ril y controlado ambiente para su producto. Al momento del embalaje, de esta manera se ofrece la mayor calidad posible, sabor y frescura. Por ejemplo, en una producci\u00f3n de caf\u00e9, utilizar un generador de nitr\u00f3geno alimentario para las operaciones de envasado es clave. Cada paquete de caf\u00e9 es lavado con nitr\u00f3geno para garantizar la integridad del producto y maximizar la vida \u00fatil del mismo. El generador de nitr\u00f3geno alimentario cumple con todos los controles de pureza y flujo variable que se necesitan en esa industria manufacturera de caf\u00e9 y as\u00ed se llega a un rendimiento del tiempo de actividad deseado, garantizando que a la postre los clientes est\u00e9n contentos.<\/p>\n<p>Agregar valor y extender la vida \u00fatil de productos en el sector alimentario es posible gracias a un generador de nitr\u00f3geno alimentario. Te invitamos a <strong><a href=\"https:\/\/koi-3QNFFA4OII.marketingautomation.services\/net\/m?md=1hu2UUuQ0QrwApavxq%2BKeXOntDiuzdVO\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">iscriviti alla nostra newsletter<\/a><\/strong>, y descubrir las mejores recomendaciones y pr\u00e1cticas para generar mayor rentabilidad en tu industria sobre todo si es alimentaria.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los proveedores de alimentos siempre buscan formas de extender la vida \u00fatil. 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