{"id":25846,"date":"2020-09-22T15:00:41","date_gmt":"2020-09-22T15:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/?p=25846"},"modified":"2025-07-22T12:12:15","modified_gmt":"2025-07-22T12:12:15","slug":"construccion-de-nueva-planta-para-la-produccion-de-alimentos-vs-renovar-las-instalaciones-actuales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/pt\/construccion-de-nueva-planta-para-la-produccion-de-alimentos-vs-renovar-las-instalaciones-actuales\/","title":{"rendered":"Constru\u00e7\u00e3o de uma nova unidade de produ\u00e7\u00e3o alimentar vs. renova\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es existentes"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00cdndice<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar \u00cdndice\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Alternar<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/pt\/construccion-de-nueva-planta-para-la-produccion-de-alimentos-vs-renovar-las-instalaciones-actuales\/#Sopesar_los_pros_y_los_contras\" >Ponderar os pr\u00f3s e os contras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/pt\/construccion-de-nueva-planta-para-la-produccion-de-alimentos-vs-renovar-las-instalaciones-actuales\/#Tome_decisiones_estrategicas\" >Tomar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p>Alguma vez se perguntou se deveria renovar as instala\u00e7\u00f5es existentes ou desenvolver a constru\u00e7\u00e3o de uma nova f\u00e1brica para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais? Quer o tenha feito ou n\u00e3o, esta pergunta n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil de responder e, evidentemente, depende das despesas de capital. No entanto, a sua resposta tamb\u00e9m deve ser orientada pelo plano estrat\u00e9gico da empresa para garantir que a sua decis\u00e3o est\u00e1 em conformidade com as suas necessidades e objectivos a longo prazo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sopesar_los_pros_y_los_contras\"><\/span><strong>Ponderar os pr\u00f3s e os contras<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ambas as solu\u00e7\u00f5es, quer <strong>renova\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es ou constru\u00e7\u00e3o de novas instala\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais<\/strong>t\u00eam pr\u00f3s e contras. As solu\u00e7\u00f5es arquitect\u00f3nicas s\u00e3o muito mais f\u00e1ceis de conceber para uma nova f\u00e1brica do que para uma j\u00e1 existente. Por exemplo, se as suas instala\u00e7\u00f5es v\u00e3o processar ingredientes alerg\u00e9nicos, podem ser concebidas \u00e1reas de armazenamento e de produ\u00e7\u00e3o separadas. Trabalhar dentro dos limites de uma \u00e1rea existente pode ser um desafio.<\/p>\n<p>A atualiza\u00e7\u00e3o de uma instala\u00e7\u00e3o existente pode ser uma solu\u00e7\u00e3o mais econ\u00f3mica e reduzir os custos iniciais do equipamento, mas poder\u00e1 ter de comprometer a utiliza\u00e7\u00e3o de tecnologia e automa\u00e7\u00e3o de ponta.<\/p>\n<p>Talvez renovar seja a sua melhor aposta. As renova\u00e7\u00f5es, como mencionado, s\u00e3o muitas vezes atractivas porque tendem a ser mais baratas. As renova\u00e7\u00f5es simples s\u00e3o bastante comuns e incluem:<\/p>\n<ul>\n<li>Instala\u00e7\u00e3o de equipamento energeticamente eficiente<\/li>\n<li>Modificar para seguran\u00e7a alimentar<\/li>\n<li>Alterar ou reconfigurar linhas de produtos<\/li>\n<li>Liberta\u00e7\u00e3o de espa\u00e7o com novas tecnologias\/equipamentos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se as suas instala\u00e7\u00f5es actuais j\u00e1 se assemelham de alguma forma ao estado final renovado desejado, a renova\u00e7\u00e3o \u00e9 provavelmente a sua melhor op\u00e7\u00e3o. No entanto, as modifica\u00e7\u00f5es que exijam o esvaziamento das instala\u00e7\u00f5es originais podem exigir a constru\u00e7\u00e3o de uma nova unidade de produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais.<\/p>\n<p>Eis cinco considera\u00e7\u00f5es fundamentais quando se toma a decis\u00e3o de renovar ou construir uma nova f\u00e1brica de produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais.<\/p>\n<ol>\n<li><strong> Automatiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> Incorporar a automa\u00e7\u00e3o numa instala\u00e7\u00e3o existente para melhorar a efici\u00eancia da produ\u00e7\u00e3o pode ser um desafio de duas formas. Em primeiro lugar, o equipamento automatizado tem muitas vezes grandes necessidades de espa\u00e7o, exigindo uma grande quantidade de metragem quadrada. Em segundo lugar, o equipamento mais antigo pode n\u00e3o se prestar de todo \u00e0 automatiza\u00e7\u00e3o. Certifique-se de que sabe <a href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/pt\/que-tener-en-cuenta-al-implantar-una-red-para-proyectos-de-automatizacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>o que deve ser considerado ao configurar uma rede para projectos de automatiza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/a> ou contacte os fabricantes de equipamento para determinar a capacidade de automatizar o equipamento existente, se estiver a pensar renov\u00e1-lo. Lembre-se que a instala\u00e7\u00e3o de tecnologia de automatiza\u00e7\u00e3o nas suas instala\u00e7\u00f5es n\u00e3o pode remediar uma m\u00e1 conce\u00e7\u00e3o do edif\u00edcio.<\/li>\n<li><strong> Seguran\u00e7a alimentar:<\/strong> O cumprimento de normas rigorosas de seguran\u00e7a alimentar \u00e9 um dos factores mais importantes na conce\u00e7\u00e3o de uma f\u00e1brica de alimentos, quer se trate de uma renova\u00e7\u00e3o ou do processo de constru\u00e7\u00e3o de uma nova f\u00e1brica para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos. As directrizes comuns e rigorosas dos diferentes regulamentos mundiais exigem que todas as instala\u00e7\u00f5es ofere\u00e7am seguran\u00e7a alimentar. \u00c9 imperativo assegurar um fluxo de ar adequado em toda a instala\u00e7\u00e3o. O fluxo de ar que entra nas \u00e1reas onde os alimentos s\u00e3o processados deve ser rigorosamente controlado para manter a temperatura ambiente e eliminar o potencial de condensa\u00e7\u00e3o e contamina\u00e7\u00e3o. Isto \u00e9 especialmente importante se come\u00e7ar a fabricar produtos sem alerg\u00e9nios. A decis\u00e3o de incluir linhas de produtos sem alerg\u00e9nios pode ser um desafio, mas \u00e9 exequ\u00edvel. Durante a renova\u00e7\u00e3o, utilize um design cuidadoso e detalhado para garantir que o fluxo de ar n\u00e3o transporta contaminantes atrav\u00e9s das suas instala\u00e7\u00f5es. \u00c9 fundamental que possa ter passos muito precisos para um <strong><a href=\"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/pt\/pasos-para-el-diseno-y-construccion-higienica-de-plantas-de-procesamiento-de-alimentos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">constru\u00e7\u00e3o higi\u00e9nica de instala\u00e7\u00f5es de transforma\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong> Quest\u00f5es de conce\u00e7\u00e3o:<\/strong> as normas do sector mudam com o tempo. Isto inclui os requisitos de altura livre. A altura livre \u00e9 a \"dist\u00e2ncia medida desde o ch\u00e3o at\u00e9 \u00e0 parte inferior do obst\u00e1culo suspenso mais baixo\". Tentar renovar um edif\u00edcio sem a altura livre necess\u00e1ria significa ter de aumentar a altura do edif\u00edcio para al\u00e9m das renova\u00e7\u00f5es originais. A capacidade de utiliza\u00e7\u00e3o, ou a quantidade de equipamento que as suas instala\u00e7\u00f5es podem utilizar, tamb\u00e9m pode ser um fator importante a considerar quando se decide renovar ou construir uma nova f\u00e1brica. Se a capacidade de utiliza\u00e7\u00e3o das suas instala\u00e7\u00f5es for baixa, \u00e9 dif\u00edcil aument\u00e1-la economicamente durante uma renova\u00e7\u00e3o. Outras quest\u00f5es de conce\u00e7\u00e3o estrutural podem incluir a adi\u00e7\u00e3o de um \"teto transit\u00e1vel ou espa\u00e7o intersticial\". Estas considera\u00e7\u00f5es de projeto s\u00e3o muito mais f\u00e1ceis de fazer para a constru\u00e7\u00e3o de uma nova f\u00e1brica de produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais do que para uma j\u00e1 existente.<\/li>\n<li><strong> Acesso: <\/strong>Se est\u00e1 a tentar minimizar o tempo de inatividade da f\u00e1brica durante uma renova\u00e7\u00e3o, o acesso \u00e0s suas instala\u00e7\u00f5es \u00e9 extremamente importante. As estruturas existentes j\u00e1 t\u00eam acesso a estacionamento, bem como a cais de carga. No entanto, se estiver a pensar em renovar e construir uma nova instala\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais, pare e pergunte a si mesmo: como \u00e9 que a constru\u00e7\u00e3o vai afetar este acesso? As \u00e1reas da instala\u00e7\u00e3o ficar\u00e3o inutiliz\u00e1veis? O equipamento de constru\u00e7\u00e3o e o equipamento v\u00e3o impedir que os cami\u00f5es de processamento e de ingredientes acedam aos cais de carga adequados? Para tal, determine o fluxo de tr\u00e1fego \u00e0 medida que planeia as fases de constru\u00e7\u00e3o e a forma de renovar com o m\u00ednimo de perturba\u00e7\u00f5es. Minimize o tempo de inatividade programando as renova\u00e7\u00f5es para os fins-de-semana, feriados ou dias de limpeza. Se os cami\u00f5es n\u00e3o puderem aceder \u00e0s suas instala\u00e7\u00f5es durante as renova\u00e7\u00f5es, pode ser mais rent\u00e1vel construir novas instala\u00e7\u00f5es em vez de arriscar uma incapacidade prolongada de enviar o seu produto.<\/li>\n<li><strong> Efici\u00eancia energ\u00e9tica:<\/strong> Uma das principais tend\u00eancias, tanto na renova\u00e7\u00e3o como na constru\u00e7\u00e3o de novas instala\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o alimentar, \u00e9 a sustentabilidade e a normaliza\u00e7\u00e3o de que uma instala\u00e7\u00e3o \u00e9 \"verde\". Normalmente, os edif\u00edcios e\/ou constru\u00e7\u00f5es com classifica\u00e7\u00f5es mais elevadas s\u00e3o eleg\u00edveis para isen\u00e7\u00f5es fiscais que podem representar poupan\u00e7as de milh\u00f5es de d\u00f3lares. Na altura da constru\u00e7\u00e3o de novas instala\u00e7\u00f5es para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos, os propriet\u00e1rios e as equipas de projeto podem trabalhar em conjunto para implementar pr\u00e1ticas \"verdes\" normalizadas. Isto inclui edif\u00edcios que tenham sido objeto de grandes renova\u00e7\u00f5es. E s\u00e3o considerados como tendo sido demolidos. Os propriet\u00e1rios de instala\u00e7\u00f5es novas e renovadas podem aumentar a efici\u00eancia energ\u00e9tica instalando ilumina\u00e7\u00e3o LED, reduzindo o consumo de \u00e1gua, utilizando equipamento \"verde\" e evitando fugas na envolvente do edif\u00edcio.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tome_decisiones_estrategicas\"><\/span><strong>Tomar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas <\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>O seu plano estrat\u00e9gico pode orientar grande parte da sua decis\u00e3o para garantir que as instala\u00e7\u00f5es satisfazem as necessidades actuais e futuras da sua empresa. Embora a renova\u00e7\u00e3o de uma instala\u00e7\u00e3o existente possa acelerar a produ\u00e7\u00e3o, a instala\u00e7\u00e3o pode n\u00e3o satisfazer as suas necessidades a longo prazo. Um plano estrat\u00e9gico com objectivos e procedimentos operacionais claramente definidos facilita a tomada de decis\u00f5es eficazes, <strong>especialmente no que diz respeito \u00e0 conce\u00e7\u00e3o das instala\u00e7\u00f5es e \u00e0s despesas de capital.<\/strong><\/p>\n<p>Decidir se se deve renovar uma instala\u00e7\u00e3o existente ou construir uma nova n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil. Deve definitivamente fazer um balan\u00e7o dos pr\u00f3s e contras de ambos para determinar o que melhor se adequa aos objectivos a longo prazo das suas instala\u00e7\u00f5es de fabrico de alimentos.<\/p>\n<p>Se pretender saber mais sobre a constru\u00e7\u00e3o de uma nova f\u00e1brica de produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais ou sobre a renova\u00e7\u00e3o de instala\u00e7\u00f5es existentes, convidamo-lo a <a href=\"https:\/\/koi-3QNFFA4OII.marketingautomation.services\/net\/m?md=1hu2UUuQ0QrwApavxq%2BKeXOntDiuzdVO\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>subscrever a nossa newsletter<\/strong><\/a>O boletim informativo fornecer-lhe-\u00e1 informa\u00e7\u00f5es pr\u00e1ticas e estrat\u00e9gicas sobre como alcan\u00e7ar os resultados desejados na ind\u00fastria de transforma\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te preguntaste alguna vez s\u00ed, \u00bfdeber\u00edas renovar la instalaci\u00f3n existente o desarrollar la construcci\u00f3n de nueva planta para la producci\u00f3n de alimento? 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