{"id":26650,"date":"2022-02-02T09:00:44","date_gmt":"2022-02-02T09:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/?p=26650"},"modified":"2022-08-22T11:06:48","modified_gmt":"2022-08-22T11:06:48","slug":"7-razones-por-las-que-las-empresas-de-alimentos-y-bebidas-necesitan-incorporar-un-sistema-plm-a-su-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tecnologiaparalaindustria.com\/pt\/7-razones-por-las-que-las-empresas-de-alimentos-y-bebidas-necesitan-incorporar-un-sistema-plm-a-su-menu\/","title":{"rendered":"7 raz\u00f5es pelas quais as empresas do sector alimentar e de bebidas precisam de adicionar o PLM ao seu menu"},"content":{"rendered":"

Os prazos n\u00e3o cumpridos e os mal-entendidos est\u00e3o a fazer com que perca oportunidades de lan\u00e7amento de novos produtos? Ou talvez o longo tempo que demora a lan\u00e7ar um produto esteja a fazer com que fique para tr\u00e1s no mercado? Est\u00e1 na altura de considerar se a sua tecnologia de desenvolvimento de produtos o est\u00e1 a atrasar. Tem alguma tecnologia de desenvolvimento de produtos para al\u00e9m de folhas de c\u00e1lculo e correio eletr\u00f3nico? Se n\u00e3o tem, ent\u00e3o precisa definitivamente de uma solu\u00e7\u00e3o PLM.<\/p>\n

A ind\u00fastria alimentar e de bebidas \u00e9 uma ind\u00fastria cont\u00ednua e de ritmo acelerado que exige flexibilidade e rapidez. As inefici\u00eancias e os erros devidos a dados descentralizados e desactualizados e a fluxos de trabalho d\u00edspares conduzem a perdas de tempo, margens de produto reduzidas, crescimento limitado e falta de flexibilidade.<\/p>\n

O transforma\u00e7\u00e3o digital<\/b><\/span><\/a> atrav\u00e9s de solu\u00e7\u00f5es de gest\u00e3o do ciclo de vida dos produtos, tamb\u00e9m conhecidas como PLM, permite uma total transpar\u00eancia, visibilidade e controlo dos complexos processos envolvidos na cria\u00e7\u00e3o e entrega de produtos para as suas pr\u00f3prias linhas de marcas ou marcas de parceiros retalhistas.<\/p>\n

A informa\u00e7\u00e3o centralizada e em tempo real sobre os produtos, a intera\u00e7\u00e3o eficiente com retalhistas e fornecedores, as altera\u00e7\u00f5es de receitas facilmente geridas e a rastreabilidade da origem dos ingredientes d\u00e3o aos fabricantes de alimentos e bebidas a vantagem de que necessitam para competir no mercado global.<\/p>\n

A este respeito, vejamos sete raz\u00f5es pelas quais as empresas do sector alimentar e das bebidas precisam de incorporar a transforma\u00e7\u00e3o digital no seu menu, especificamente com uma solu\u00e7\u00e3o PLM:<\/p>\n

    \n
  1. A inova\u00e7\u00e3o dos produtos \u00e9 travada pelo caos dos dados.<\/b> Para os fabricantes de alimentos e bebidas, o desenvolvimento e a inova\u00e7\u00e3o de produtos podem ser frustrantes. A informa\u00e7\u00e3o est\u00e1 frequentemente localizada em v\u00e1rios sistemas ou nos computadores de diferentes pessoas. Diferentes vers\u00f5es de documentos andam em c\u00edrculos e ningu\u00e9m sabe ao certo qual \u00e9 a correcta, o que leva a filas de in\u00fameros e-mails, muitas horas de introdu\u00e7\u00e3o de dados e um elevado risco de erro. Devido \u00e0 disparidade de informa\u00e7\u00f5es, os departamentos de I&D e de marketing n\u00e3o disp\u00f5em de um m\u00e9todo claro para saber quais os produtos que tiveram \u00eaxito no passado ou o que os seus concorrentes est\u00e3o a oferecer. Deste modo, os produtos n\u00e3o s\u00e3o orientados para o consumidor ou para o mercado.\n

    Pense nisso como um sinal de aviso de que s\u00e3o necess\u00e1rias mudan\u00e7as. Uma solu\u00e7\u00e3o PLM para a ind\u00fastria alimentar e de bebidas simplifica os processos de desenvolvimento de produtos atrav\u00e9s da centraliza\u00e7\u00e3o de todos os dados relacionados com os produtos, eliminando m\u00faltiplas folhas de c\u00e1lculo e tarefas aborrecidas de introdu\u00e7\u00e3o de dados e administra\u00e7\u00e3o. Melhore a efici\u00eancia e a colabora\u00e7\u00e3o entre equipas para inovar produtos de alta qualidade e rent\u00e1veis de forma mais r\u00e1pida e eficiente.<\/p>\n<\/li>\n

  2. Tantas itera\u00e7\u00f5es s\u00f3 na fase de embalagem!<\/b> A cria\u00e7\u00e3o de uma embalagem, desde a descri\u00e7\u00e3o at\u00e9 \u00e0 caixa acabada, implica uma s\u00e9rie de longas cadeias de cartas, reuni\u00f5es e telefonemas. \u00c9 tamb\u00e9m um grande abrandamento no desenvolvimento do produto. Isto n\u00e3o \u00e9 apenas frustrante, mas tamb\u00e9m envolve muitos custos e esfor\u00e7os, exigindo muitas rondas de edi\u00e7\u00e3o para os designers e muitas amostras. Todos estes s\u00e3o sinais claros de que \u00e9 altura de intervir e aproveitar as oportunidades de melhoria.\n

    Aumenta a efici\u00eancia atrav\u00e9s da cria\u00e7\u00e3o de resumos de embalagens utilizando uma biblioteca de modelos, tais como tipos de suportes, tamanhos, imagens de s\u00edmbolos, cores e muito mais. Liga os designers de embalagens diretamente a um sistema PLM atrav\u00e9s de complementos como o software de design e 3D. Um sistema PLM combina resumos de produtos e embalagens para atualizar automaticamente os dados do produto para uma cria\u00e7\u00e3o r\u00e1pida e precisa de pedidos de cota\u00e7\u00e3o. Localize r\u00f3tulos para cumprir os regulamentos locais, v\u00e1rios idiomas e muito mais.<\/p>\n<\/li>\n

  3. O marketing leva tempo... e depois...<\/b> Muitos fluxos de trabalho complexos em I&D, aprovisionamento, design, finan\u00e7as e todos os outros departamentos com hor\u00e1rios diferentes que n\u00e3o coincidem, fazem-nos sentir como se estiv\u00e9ssemos a afogar-nos nesta rotina, e as coisas n\u00e3o andam, arrastam-se. Parece que est\u00e1 na altura de apreciar e come\u00e7ar a aproveitar o poder do PLM para reduzir o tempo de coloca\u00e7\u00e3o no mercado, gerindo fluxos de trabalho entre departamentos para aumentar drasticamente a efici\u00eancia, melhorar a comunica\u00e7\u00e3o da equipa e reduzir os erros de dados, aumentar as margens dos produtos e a fidelidade dos clientes.<\/li>\n
  4. A margem do produto derrete mais depressa do que um gelado num dia quente.<\/b> Por mais que se tente melhorar as margens dos produtos, estas s\u00e3o reduzidas por custos inesperados causados por decis\u00f5es baseadas em suposi\u00e7\u00f5es, custos de fornecedores n\u00e3o monitorizados, duplica\u00e7\u00e3o de trabalho e desinforma\u00e7\u00e3o. Chegou a hora da transforma\u00e7\u00e3o digital com uma solu\u00e7\u00e3o PLM para fabricantes de alimentos e bebidas. Centralize os seus dados num \u00fanico espa\u00e7o digital com o PLM, permitindo a tomada de decis\u00f5es din\u00e2micas baseadas em dados com modelos de custos, cen\u00e1rios de compra, c\u00e1lculo de custos simples e informa\u00e7\u00f5es de custos sempre actualizadas que reflectem as flutua\u00e7\u00f5es dos pre\u00e7os das mat\u00e9rias-primas, armazenamento, transporte e tarifas, altera\u00e7\u00f5es, etc.<\/li>\n
  5. O qu\u00ea, onde, como e quanto? Qual \u00e9 a sua sugest\u00e3o?<\/b> No que diz respeito \u00e0 gest\u00e3o da carteira de produtos, a falta de visibilidade e transpar\u00eancia em todo o ciclo de vida do produto conduz \u00e0 inefici\u00eancia em todas as fases. O planeamento, a introdu\u00e7\u00e3o de novos produtos, o rebranding\/upgrade, o desenvolvimento de produtos e a otimiza\u00e7\u00e3o da carteira para as principais linhas de produtos e os bestsellers em todos os locais, canais e esta\u00e7\u00f5es do ano s\u00e3o muito mais complexos e, muitas vezes, demorados. Al\u00e9m disso, uma grande quantidade de informa\u00e7\u00e3o gera frequentemente stress nas equipas e erros: \u00e9 imposs\u00edvel n\u00e3o cometer um erro se simplesmente n\u00e3o se tiver a informa\u00e7\u00e3o certa e o sistema certo. Tem raz\u00e3o em pensar que deve haver outra forma.\n

    O PLM para os fabricantes de alimentos e bebidas d\u00e1 \u00e0s equipas a capacidade de desenvolverem totalmente os produtos e visualizarem a gama num espa\u00e7o digital. Cria cen\u00e1rios hipot\u00e9ticos para analisar como os produtos s\u00e3o transferidos de uma esta\u00e7\u00e3o para outra e como embalar produtos para feriados, esta\u00e7\u00f5es e\/ou canais locais. Melhora a gest\u00e3o da carteira de produtos e optimiza a produ\u00e7\u00e3o para reduzir a sobreprodu\u00e7\u00e3o de produtos essenciais.<\/p>\n<\/li>\n

  6. Quem o fez? Alterar as receitas m\u00e9dicas e estabelecer um controlo. <\/b>Este produto cont\u00e9m \u00f3leo de palma, de onde prov\u00e9m o cacau para esta linha de produtos e que produtos s\u00e3o afectados por este problema de abastecimento? O acompanhamento das altera\u00e7\u00f5es de receitas e dos ingredientes \u00e9 quase imposs\u00edvel, o que pode levar a um elevado risco de viola\u00e7\u00f5es de conformidade. Obtenha visibilidade total de todos os aspectos das opera\u00e7\u00f5es, desde o conceito at\u00e9 ao consumidor, com uma solu\u00e7\u00e3o PLM para a ind\u00fastria alimentar e de bebidas, para tomar decis\u00f5es melhores e mais r\u00e1pidas e acompanhar os produtos ao longo do seu ciclo de vida.\n

    Um sistema PLM para a ind\u00fastria alimentar e de bebidas combina todos os dados do seu produto numa \"vers\u00e3o \u00fanica da verdade\" digital. Isto d\u00e1 \u00e0s equipas a capacidade de rastrear os ingredientes dos produtos at\u00e9 ao pa\u00eds onde s\u00e3o cultivados, acompanhando a subcontrata\u00e7\u00e3o de fornecedores. O PLM tamb\u00e9m lhe permite encontrar rapidamente os ingredientes utilizados nos produtos para um processo de aquisi\u00e7\u00e3o e aprovisionamento mais eficiente, bem como as substitui\u00e7\u00f5es e o acompanhamento das altera\u00e7\u00f5es das receitas ao longo do tempo para cada produto, incluindo actividades hist\u00f3ricas documentadas nos processos de desenvolvimento \u00e0 medida que as receitas evoluem.<\/p>\n<\/li>\n

  7. Novo alerg\u00e9nio? Defini\u00e7\u00e3o e controlo.<\/b> As altera\u00e7\u00f5es regulamentares e as quest\u00f5es de conformidade s\u00e3o complexas e afectam frequentemente v\u00e1rios produtos. \u00c9 altura de transformar formas de trabalho desactualizadas e ineficientes. O PLM est\u00e1 a revolucionar a conformidade dos produtos, reduzindo o risco de responsabilidade num ambiente de desenvolvimento de produtos altamente regulamentado e aumentando a flexibilidade para responder \u00e0s altera\u00e7\u00f5es regulamentares.<\/li>\n<\/ol>\n

    O PLM para a ind\u00fastria alimentar e de bebidas ajuda a garantir que os dados correctos sobre alerg\u00e9nios s\u00e3o geridos e actualizados de acordo com os requisitos regulamentares, mant\u00e9m os clientes seguros e informa os consumidores preocupados com a sa\u00fade.<\/p>\n

    A solu\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m facilita o acompanhamento e a implementa\u00e7\u00e3o eficientes das altera\u00e7\u00f5es de conformidade e simplifica os processos de qualidade e conformidade com modelos e aplica\u00e7\u00f5es m\u00f3veis diretamente ligados ao sistema PLM e dispon\u00edveis para todos os membros da equipa em tempo real. Isto garante a conformidade com os requisitos de seguran\u00e7a, manuseamento, armazenamento, tipo e peso da embalagem, valor nutricional e rotulagem de alerg\u00e9nios.<\/p>\n

    Se estiver interessado em saber mais sobre os sistemas PLM para f\u00e1bricas de alimentos e bebidas, bem como outras solu\u00e7\u00f5es para a transforma\u00e7\u00e3o digital industrial, convidamo-lo a saber mais sobre os sistemas PLM para f\u00e1bricas de alimentos e bebidas e outras solu\u00e7\u00f5es para a transforma\u00e7\u00e3o digital industrial. novas tecnologias para a monitoriza\u00e7\u00e3o autom\u00e1tica da temperatura em f\u00e1bricas de alimentos e bebidas<\/b><\/span><\/a> e tamb\u00e9m para subscrever a nossa newsletter<\/b><\/span><\/a>uma newsletter mensal com conte\u00fado t\u00e9cnico que o ajudar\u00e1 a obter informa\u00e7\u00f5es \u00fateis e actualizadas sobre a efici\u00eancia e o desempenho operacional das organiza\u00e7\u00f5es industriais.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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