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Febbraio 13, 2023 @ 12:00 pm - 12:45 pm 3 domande da porsi quando si ha a che fare con il vapore culinario In linea En este webinar analizaremos cómo se caracterizan los sistemas de vapor culinario en empresas de alimentación y bebidas. Explicaremos qué factores y riesgos debemos monitorizar y controlar para garantizar un producto de calidad cuando tenemos aplicaciones con inyección directa de vapor, preservando la seguridad del consumidor final.