3 preguntas que debemos hacernos al tratar con vapor culinario

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En este webinar analizaremos cómo se caracterizan los sistemas de vapor culinario en empresas de alimentación y bebidas. Explicaremos qué factores y riesgos debemos monitorizar y controlar para garantizar un producto de calidad cuando tenemos aplicaciones con inyección directa de vapor, preservando la seguridad del consumidor final.