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13 de fevereiro de 2023 @ 12:00 pm - 12:45 h 3 perguntas a fazer quando se lida com vapor culinário Em linha Neste webinar vamos analisar como se caracterizam os sistemas de vapor culinário nas empresas do sector alimentar e bebidas. Iremos explicar quais os factores e riscos que devemos monitorizar e controlar para garantir um produto de qualidade quando temos aplicações com injeção direta de vapor, preservando a segurança do consumidor final.