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3 questions à poser en cas de vapeur culinaire

février 13, 2023 @ 12:00 pm - 12:45 pm

13 Febrero 2023

Lunes

12:00 PM to 12:45 Pm

Madrid (GMT+1)

Gratuito

Dans ce webinaire, nous analyserons comment les systèmes de vapeur culinaire sont caractérisés dans les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons. Nous expliquerons quels sont les facteurs et les risques que nous devons surveiller et contrôler pour garantir un produit de qualité lorsque nous avons des applications avec injection directe de vapeur, en préservant la sécurité du consommateur final.

Cuando el vapor entra en contacto directo con alimentos o bebidas es necesario tratarlo como un ingrediente más del proceso… pero muchas veces hay confusión sobre cuales son los requerimientos que deben cumplirse en este contexto.

Qué veremos durante el webinar

  • Listaremos los distintos tipos de vapor presentes en la industria
  • Describiremos los riesgos que puede haber cuando el vapor está en contacto directo con los alimentos.
  • Identificaremos los requisitos mínimos para el uso de vapor culinario en la industria de alimentación y bebidas.
  • Analizaremos tres preguntas básicas que debemos hacernos cuando utilizamos vapor culinario en nuestros procesos
  • Compartiremos cómo mantener el sistema de vapor culinario bajo control
Francisco_Rodriguez

Francisco Rodriguez

Responsable de Formación externa

Aurea_Sole

Àurea Carulla Solé

Business Driver soluciones de vapor limpio

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Détails

  • Date : février 13, 2023
  • Heure :
    12:00 pm - 12:45 pm
  • Catégorie d’Évènement:

Lieu

  • En ligne
  • Espagne

Organisateur