4 modi per migliorare il processo decisionale di progettazione con la modellazione BIM

La modellazione delle informazioni dell'edificio, o anche nota come modellazione BIM, è di grande utilità per i gestori di impianti per la produzione di alimenti e bevande durante l'intero ciclo di vita di un impianto. Dalla prima idea di un impianto allo sviluppo del concetto, alla progettazione, all'ingegneria, all'approvvigionamento, alla costruzione, alla messa in funzione, alla formazione, al funzionamento, alla manutenzione e alla preparazione dell'impianto per il futuro, la modellazione BIM può offrire un valore immenso.

Molti soggetti interessati alle strutture alimentari si stanno impegnando sempre più con il BIM 5D, in particolare, e ne stanno ricavando un grande valore. Il BIM 5D è un modello informativo che prende il modello virtuale 3D e aggiunge una dimensione temporale (4D) e una dimensione di costo (5D). Esistono altre dimensioni del BIM che forniscono piattaforme per gestire questioni come il servizio, i dati e la manutenzione che possono portare a una soluzione completa per la gestione delle strutture alimentari.

Un buon approccio al modello BIM è un database completo di tutte le informazioni rilevanti relative a una struttura. In altre parole, il BIM è un modello informativo che le parti interessate possono e devono utilizzare. Il BIM fornisce un sistema in cui è possibile analizzare scenari operativi e commerciali alternativi e prendere decisioni aziendali in modo più efficace.

Il valore che può essere estratto per l'operatore di una struttura alimentare, dal consiglio di amministrazione in giù, comprende la capacità di:

• Accedere a maggiori informazioni in tempo reale,
• Prendere decisioni più chiare e informate,
• Riferire con precisione le raccomandazioni strategiche in tutta l'azienda,
• Testare ipotesi operative e commerciali alternative e analizzare i potenziali risultati in un ambiente virtuale senza il rischio di sperimentare nel mondo reale (soprattutto se tale mondo non esiste).

È importante che tutte le parti interessate capiscano come un modello BIM ben sviluppato si integrerà con le tecnologie emergenti, come la realtà aumentata e l'automazione. Ad esempio, immaginate uno scenario in cui il vostro complesso impianto alimentare abbia un problema tecnico che richiede il coinvolgimento di uno specialista (analisi, riparazione o formazione) situato dall'altra parte del mondo. Grazie a un modello BIM ben sviluppato, lo specialista potrebbe fornire informazioni in tempo reale, poiché viene immediatamente teletrasportato sul posto.

4 modi per migliorare il processo decisionale di progettazione con la modellazione BIM

La modellazione BIM consente alle strutture alimentari di prendere decisioni migliori durante la revisione del progetto, in quanto offre a tutte le parti interessate dell'impianto di trasformazione alimentare (team operativi, di manutenzione, di sicurezza e di ingegneria) l'opportunità di esplorare la struttura in modo tridimensionale. La visualizzazione del progetto in questo modello 3D aiuta a visualizzare lo spazio dell'edificio, in modo che i proprietari possano prendere decisioni più informate in queste aree:

1. Manutenzione. I proprietari degli impianti spesso trovano utile che il team di manutenzione sia presente alla revisione del progetto per fornire informazioni sulle parti dell'edificio che richiedono l'accesso per la manutenzione, come il sottotetto/spazio interstiziale, i locali di servizio e la sala di manutenzione. Il modello BIM 3D consente ai supervisori della manutenzione di visualizzare la loro squadra che si muove in questi spazi, cosa più difficile nelle planimetrie bidimensionali. Possono segnalare le aree che ritengono problematiche o che potrebbero rappresentare un problema per la sicurezza. Ad esempio, gli spazi tra gli elementi strutturali in acciaio, i condotti e le tubazioni nello spazio interstiziale sono troppo stretti? L'accesso alle apparecchiature sul tetto è ostacolato da una trave o da una colonna di supporto?
2. Flusso di prodotti. I proprietari degli impianti sono sempre stati in grado di seguire il flusso dei prodotti all'interno dell'impianto grazie a disegni in 2D. Il modello 3D consente ora di seguire il flusso dei prodotti a livello del suolo. Questa vista offre una prospettiva più preziosa per aiutare i proprietari a comprendere la disposizione dei componenti dell'edificio, come pareti, pavimenti, scarichi, colonne, illuminazione, ecc. in relazione alle apparecchiature di processo e di sanificazione e al modo in cui funzioneranno tutti insieme.
3. Coordinamento. I proprietari degli impianti sono interessati ad avere la disposizione e la progettazione dell'edificio più efficiente per supportare le loro attività. Una planimetria bidimensionale utilizza tipicamente fogli da disegno dedicati a una particolare disciplina, che possono creare conflitti quando le stanze, i componenti dell'edificio, gli impianti idraulici e le attrezzature vengono riorganizzati durante la revisione da parte del proprietario. Il modello BIM 3D consente al team di progettazione di sovrapporre tutte le discipline in un unico modello e offre ai proprietari una prospettiva migliore sul coordinamento dei conflitti interdisciplinari.
4. Efficienza energetica. Ci sono molti modi diversi per ottenere l'efficienza energetica in tutto l'edificio, dalla scelta delle apparecchiature all'illuminazione e al posizionamento strategico di pareti e finestre. L'uso di un modello 3D come il BIM consente al team di progettazione di eseguire analisi e studi per determinare le soluzioni più efficienti dal punto di vista energetico. Ad esempio, l'esecuzione di uno studio sull'illuminazione diurna nelle aree della struttura aiuterà a determinare i requisiti di illuminazione artificiale per lo spazio.

Dal momento che siete interessati a migliorare il processo decisionale di progettazione con la modellazione BIM, vi invitiamo a saperne di più sul programma applicazione della tecnologia BIM nei progetti industrialicosì come il tre opportunità per migliorare l'efficienza energetica nella lavorazione degli alimenti.

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