12:00 pm - 12:45 pm 3 questions à poser en cas de vapeur culinaire février 13, 2023 @ 12:00 pm - 12:45 pm 3 questions à poser en cas de vapeur culinaire Dans ce webinaire, nous analyserons comment les systèmes de vapeur culinaire sont caractérisés dans les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons. Nous expliquerons quels sont les facteurs et les risques que nous devons surveiller et contrôler pour garantir un produit de qualité lorsque nous avons des applications avec injection directe de vapeur, en préservant la sécurité du consommateur final.