Comment choisir l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire : Cinq points à prendre en compte

Si, pour beaucoup, être fabricant de denrées alimentaires est une alternative productive et rentable en raison des différents avantages qu'elle procure, tels que des subventions publiques se chiffrant en millions dans certains cas ou la création d'emplois pour d'autres, il existe un élément que l'on oublie parfois et qui est tout aussi important, voire plus important, au moment de l'élaboration de la législation. la conception d'installations industrielles de production alimentaireLe processus de sélection de l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire.

Parfois, l'objectif de ce processus est détourné, ce qui se traduit par la construction d'usines dans des endroits inappropriés et qui ne génèrent pas les bénéfices escomptés. Pour éviter cela, il faut veiller à choisir un emplacement d'usine de production alimentaire qui réponde aux besoins et au plan d'entreprise qui générera des dividendes de toutes sortes pour l'ensemble de la communauté.

Un plan d'entreprise solide doit constituer la base de votre processus de sélection de l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire et doit comprendre des éléments détaillés tels que

• Les biens à produire par l'usine
• La quantité de biens à produire par l'usine
• Au moins cinq ans de planification de la production
• Attentes en matière de croissance future

Il est essentiel de définir ces faits, car ils influencent divers aspects du choix du site, depuis les exigences en matière de taille jusqu'à la disponibilité de l'énergie.

Selon le plan d'entreprise, vous devez d'abord vérifier si votre organisation a besoin d'un nouveau site. L'optimisation de l'installation actuelle peut peut-être vous aider à atteindre vos objectifs. Par exemple, un client a demandé à son fournisseur de concevoir une solution pour maximiser le nombre de positions de palettes dans son installation. Le fournisseur a conçu l'installation de manière à ce qu'elle suive le rayon de la rampe ferroviaire, maximisant ainsi l'utilisation du terrain disponible et permettant un total de 20 550 positions de palettes. Le propriétaire a été tellement satisfait de ce concept qu'il l'a reproduit dans une autre usine.

Choix de l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire

Toutefois, si votre organisation a effectivement besoin d'une usine entièrement nouvelle, voici cinq facteurs à prendre en considération qui vous aideront à rester sur la bonne voie lors du choix de l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire :

Géographie locale : un site peut nécessiter un terrain supplémentaire en fonction des conditions locales, telles que la topographie, le drainage ou la réglementation gouvernementale. Veillez à étudier ces facteurs lorsque vous choisissez un site pour une nouvelle usine de production alimentaire.

2. Opérations quotidiennes - Quelle sera l'intensité du trafic à l'intérieur de votre usine et à quelle fréquence ?Tenez compte des activités telles que la livraison des matières premières, la distribution des produits finis et le mouvement interne des matériaux à l'intérieur de l'installation. Posez des questions supplémentaires telles que : "Les activités de l'usine nécessiteront-elles un accès ferroviaire ?" ou "L'accessibilité routière est-elle une priorité ?

Essayez de répondre à ces questions dès le début du processus de sélection de l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire et aidez à définir clairement la logistique.

3. Coûts des services publics et de l'eau : déterminez la superficie dont vous aurez besoin et utilisez une matrice des services publics pour estimer les besoins en la matière. Si votre organisation a construit des installations similaires, projetez ces éléments sur la base des données existantes. Si ce n'est pas le cas, envisagez de consulter un bureau d'études expérimenté.

Normalement, les coûts des services publics et de l'eau vont de pair avec les coûts d'exploitation. Lorsque vous choisissez l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire, assurez-vous qu'il existe une source d'approvisionnement en énergie adéquate et, si ce n'est pas le cas, sachez qu'il est possible pour l'usine de produire de l'eau et de l'électricité à partir d'une source d'énergie renouvelable. la location de générateurs électriques et quand elle est rentable.

Examinez vos besoins en eau et en eaux usées. Les coûts de consommation d'eau sont fortement influencés par les coûts de prétraitement des eaux usées ou par les surtaxes sur les eaux usées. Disposer d'une estimation de ces coûts peut aider à qualifier vos sites potentiels.

4. La distance : identifie les la localisation de vos clients et de vos centres de distributionOù se trouvent les matières premières ? Leur identification peut idéalement aider à choisir l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire.

Tenez également compte des coûts de transport. Comprenez que les coûts varient entre les matériaux entrants et les produits sortants. Votre organisation doit s'efforcer de minimiser le coût total du transport plutôt que de simplement minimiser le kilométrage entre les clients, les matériaux et votre usine. Toutefois, si vous avez un client important qui exige une livraison rapide des produits de sa nouvelle usine, cette exigence devrait l'emporter sur tous les autres facteurs, et c'est donc pour répondre à ce besoin que vous devez choisir l'emplacement d'une nouvelle usine de production de denrées alimentaires.

5. Questions environnementales : Il s'agit d'un aspect crucial pour les usines de transformation des aliments. Examinez les sites industriels voisins - émettent-ils de la poussière, y a-t-il une pollution de l'air, des odeurs, des éléments nocifs ou toxiques ? Si le site est contaminé, il ne convient absolument pas à une usine de transformation alimentaire. Ces questions sont généralement abordées dans le cadre d'une évaluation environnementale de phase I, généralement orchestrée par un consultant.

Lorsqu'il s'agit de choisir ou de sélectionner l'emplacement d'une nouvelle usine de production alimentaire, la décision doit toujours se fonder sur une seule question : comment ce site va-t-il aider mon entreprise à prospérer ? Il ne fait aucun doute qu'un plan d'entreprise solide portant sur le type et la quantité de produits que votre usine produira guidera le choix du site. Comme indiqué ci-dessus, vous devrez tenir compte de plusieurs facteurs tout au long de votre recherche et toujours rechercher les avantages pour l'entreprise et la communauté.

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